修正的人生 第三十七章 炸年货

小说:修正的人生 作者:凤三九 更新时间:2025-07-25 08:03:29 源网站:平板电子书
  腊月十八,夏灵凤的学校就放寒假了。

  放假以来,每天都下着大雪。

  “小孩不冷,酒缸不冻!”古语说得有道理。

  小孩子下雪天在家都呆不住,下着鹅毛大雪,他们也能奔跑着,呼朋引伴,出来打雪仗。

  雪停了就到处窜,看那屋檐下,有长长的冻冰,就用手去掰那长长的冻冰吃,一个人掰下了一个长长的圆圆的冻冰条,另外几个人都把嘴伸过去。

  你来一口,咯嘣脆响,

  我来一口,再次咯嘣脆响,

  他再一口,又是咯嘣脆响!

  大家嘻嘻哈哈好不热闹!

  在外玩得疯,回到家里,大人看到好好的棉鞋糊满了泥巴,鞋帮也被水浸透了,免不了又是一顿暴揍!

  腊月,天寒地冻,农村人基本没什么事可做。

  大人们就在家里窝着。

  夏灵凤每天早上八点就醒了,做好美女养成操――就是胸部锻炼和拍腿锻炼,就继续在被窝里坐着看书。

  夏灵敏这时也不再说夏灵凤拍腿烦人了,因为天已经大亮,她也早醒了,只是不想起床,赖在床上而已!

  那天,嫂子从外面提回一大包毛线,夏灵敏眼睛都发亮了!“毛线啊?在哪弄得?”

  秦继英说:“托我娘家的姐妹从城里找关系买的!”

  夏灵敏说:“有我的吗?”

  秦继英笑道:“少了别人也不能少了你的啊!”

  夏灵敏茫然地问:“为什么?”

  “因为你是争嘴佬啊!”夏灵凤接上话。

  夏灵敏扬起手要来打夏灵凤,夏灵凤吐吐舌头,跑开了!

  秦继英在桌上垫上报纸,摊开毛线。【92KS. 】

  毛线全是大红的颜色。

  一共是六斤。于是,分配了毛线,哥哥嫂嫂,二姐,灵凤一人一件。

  老人小孩还是穿棉花的背心比较保暖。

  夏立勇个子高,身高1米82,一斤八两,秦继英个矮,一斤,二姐一斤二两,灵凤还没完全长成人,大致一斤。

  凑合着,刚好够斤两。

  夏灵凤也招来毛线竹针,一边读英语单词,一边织毛衣。

  这个年代物质稀缺,所有过年的零嘴,都是自己菜园子里的出产和生产队里分的东西。

  炸兰花豆的蚕豆,生产队按人头给每个人分了五斤,母亲事先就把过年要炸兰花豆的蚕豆留足,然后藏起来了,以免他们想吃就炒,年还没见到影呢,蚕豆早炒完了。

  “过年光看别人张嘴了,自己直流口水”。这是夏母经常挂在嘴边的话。

  灵凤的记忆里,最好吃的,就是那香香喷喷、酥酥脆脆的炸兰花豆。

  腊月二十五,就要油炸年货了。

  每年到腊月二十五,母亲早晨就大力吩咐:“开炸了!”

  这一天,哥哥夏立勇是主厨师,嫂子秦继英在背后为他腰里围一个大围裙。

  一边围,一边奉承他:“今天看我们的大厨来显显身手!”

  夏立勇对这话受用极了。偷偷地抿嘴笑笑,然后说:“我在部队时,冬天手脚容易冻伤,连长就派我去炊事班帮厨。几百人的饭菜都做过,还在乎今天这点小事!”

  秦继英笑得更灿烂了,那样子就像哄青青:“那是!那是!那你辛苦了!我赶紧把你毛衣赶出来!快收尾了!”

  第一, 炸兰花豆

  第一, 炸兰花豆

  夏母昨天就开始泡蚕豆了。

  炸兰花豆过程很简单。

  先泡,再用小刀划开,最后上油锅炸,微黄舀起。

  装进坛子里,密闭起来。

  要吃的时候,揭开封口,抓几把出来。

  兰花豆,口感酥、脆、香。

  夏母走去走来指挥,依旧是夏父在灶膛边往灶里添柴加火。

  灵凤把兰花豆装在盘子里,拿一双筷子,先夹了一个给母亲吃,“妈!你吃!”夏母张嘴接过来,咂巴一下:“好香 啊!”

  “嗯!好香就再吃几筷子!”灵凤又喂了几筷子!

  “好了!好了!我一会儿 自己吃!”夏母说。

  又换了一双筷子,灵凤来到在灶膛这儿添柴的父亲,夹给他:“爹!你尝尝!香不香啊!”

  父亲吃进嘴里,笑眯眯地说:“嗯!香!我幺姑娘喂的,哪能不香啊?”

  “那就再吃几筷子!”灵凤接连又喂了几颗!

  “好了!我还要烧柴呢!你去吃吧!”夏父笑眯眯地说。

  灵凤又来到嫂子秦继英这里,用筷子夹了兰花豆喂进秦继英嘴里,秦继英接过,咯嘣脆的嚼着:“你还别说!你哥哥还真有两下子!炸的多脆啊!”

  又笑着对灵凤挤了挤眼睛:“就是平时太懒了!一堆龙肉,用棍子都戳不动!”

  灵凤笑道:“这不是在兴工嘛!‘懒人兴工,不是下雨就是刮风’!我看明天要下雪了!哈哈哈!”

  “是啊!”秦继英笑道,“昨天晚上,动员了半宿!哄了半天,结果,还说,给他买两条好烟,才松口!他呀!只记得烘烟!”

  第二,炸豆腐圆子。

  第三,炸红薯圆子。

  夏立勇把一个个的圆子丢进油锅里,油翻滚着,夏立勇一边丢,一边翻动着。

  第一勺圆子,夏立勇舀起来,把漏勺的圆子递过来,夏灵凤用筷子夹了一个,好烫啊!不过,还是挺好吃的!

  “哥!你炸的圆子真好吃啊!”夏灵凤一边吃着,嘴里含糊不清地对夏立勇说。

  夏立勇高兴得嘴都合不拢,“嘿嘿”笑了两声。

  所有的圆子都炸好了,只等它冷得差不多了,就把它装进篮子里去。

  在农村,过年的时候是很少动手炒菜的。

  过年前,就要把所有的吃的准备好,蒸的煮的卤的油炸的,全准备好。

  炸好的圆子要放在一个大大的篮子里,用绳子吊得高高的。有客人的时候,装盘,放在蒸锅里,蒸一下,就端上桌,凑一样菜。

  没客人时,自己家人围在火锅旁,你想吃什么,尽管去篮子里抓一把圆子,丢进翻滚的火锅里!各种大杂烩融在一个火锅里,味道倒是醇香浓郁。

  腊月二十以后的每一天,其实更像在过年,这时,很多过年的东西也准备好了,肚子没有油水,所以,每天的东西就觉得很好吃。

  而在除夕过后,每天不管是走亲戚,还是在自己家里,都是一桌大鱼大肉,反而吃不下什么了。--6902 dcsueihg 2492201-->
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