一觉醒来，陈家志感觉精神头不是很足，起床时便吼了一声提气。
楼下很快传来彭国真的问询声，“家志，怎么了？”
“没事，妈~”
“快下来吃饭了，锅里给你留了饭菜，还是热乎的~”
陈家志下了楼，便见老爹陈少昌坐在堂屋里看报纸，彭国真抱着陈正云在鸡棚里逗拿草叶子逗兔子玩。
打了声招呼，他也去锅里拿饭菜出来吃，豇豆腊肉焖饭，再加一盆米汤，吃得那是呼啦呼啦的，胃口好极了~
吃完又和两老拉起了家常，陈少昌戴着助听器，问道：“这批青椒卖得很不错啊？”
“卖得很好，已经开始赚钱了。”
“我早上听你们说了，多卖一天就要赚七八万块？”
“嗯，主要还是看出菜量~”
“地里的青椒还结得很好。”
“嗯~应该能不少赚。”
“有本事，比我强。”
“时代不同了。”陈家志能感受到他的欣慰，又问道：“在这边呆得还习惯吗？”
“有啥不习惯的。”彭国真说道：“他每天去钓钓鱼，看看电视和新闻，易定干还经常找人陪他打牌，偶尔带带孙子，啥活也不用干，过得不要太舒服~”
陈少昌卷着叶子烟，“你养那鸡和兔子吃的草和菜叶子，我也去割了的哈~”
陪两人说了会话，抱了抱儿子，陈家志才骑车去菜场。
已经是下午四五点，空气中带着一丝燥热。
眼下青椒采摘的时间也在不断延后，青椒运输储藏时也怕又闷又湿的环境。
下雨不能摘，高温不能摘~
不过并不影响菜场里忙得火热，远远地，陈家志就听到了易定干的喊声。
“轻点，轻点！”
“这竹竿还能用呢！”
“哎，那谁，植株上残留的豆荚也都摘下来啊，估计也能弄千把斤！”
“藤蔓都剪干净哈~”
他不仅喊，也亲自上手做。
荷兰豆拉秧了。
如果大棚后续还要用，拉秧也是门技术活，不过现在挺简单粗暴。
直接把藤蔓剪断，铺在地上，晒两天一把火烧了，不仅能增加土壤肥力，还能减少下一茬病虫害发生几率。
陈家志没去找易定干，而是继续绕场巡田一圈，也看到了李秀的身影。
她就和普通菜工一样戴着帽子，遮得严实，在菜田里干活。
其实这样也好，如果不是手头有事，陈家志也愿意和菜工一起干农活。
“场长，夏有车今天给你打了好几次电话。”
“香江那个夏有车？”
“是，他说晚点再给你打。”
“呵~我还以为他会一直强硬下去呢。””陈家志冷笑一声，又问徐瑶：“四月的账目和工资什么时候能出来？”
“已经在和李才对账了。”徐瑶沉吟道：“还得等几天。”
“尽快吧。”
回了办公室，陈家志泡了一壶茶，才拿出一份粤省地图开始研究。
他在回忆广东和周边有哪些比较出名的蔬菜产地。
首先是珠三角，花城、佛山和东莞三座城市都是核心蔬菜产区，最广泛的就是以菜心为代表的叶菜类。
其次粤西、粤北~
一个个城市和蔬菜种类在陈家志脑海中浮现。
很多东西都记不起来，但能被他记住的肯定不是无名之辈。
比如说湛江和茂名，
也比如增城迟菜心、连州菜心、水东芥菜、三水黑皮冬瓜、江门大顶苦瓜……
然而，这些目前都很难走量。
批发市场最主要还是靠走量赚钱，靠信息差赚钱的机会可遇不可求。
如果量能走起来，一天卖个七八十吨，一斤赚1毛钱，一天也要赚上万块了。
现在63号档一天20吨的量其实并不算多。
在蔬菜旺季，江南平均每个档口每天的出菜量估计能有25~30吨。
63号档只能排在中等偏下，之所以看起来更火热，一是位置偏，二是出菜集中，五六个小时就干熄火了。
而且夏淡马上到了，如果夏季能有稳定货源，不用多说，包赚！
夏季也是最容易赚信息差的时候，只是也要面临运输和储藏风险。
据他所了解，江南市场已经在修冷藏库了~
但储藏也要成本，叶菜类也有很大的风险。
最好的还是囤一批耐储藏的货，比如冬瓜、南瓜、土豆、萝卜等根茎类蔬菜~
东乡菜场的仓库甚至也可以用起来。
另外，也要自建冷库。
夏天到了，江心菜场面积比东乡菜场大10倍，管理难度更高，如果没有预冷库，只是一个收菜时间安排都能把人折磨疯。
蔬菜的损耗也会高得惊人，还可能坏了口碑~
再有一个，叶菜在63号档销售，包装也要统一，采用一次性塑料筐或者泡沫箱~
很快，陈家志就理出了一条条思路。
周边找叶菜；
中远距离找耐储藏的根茎类蔬菜；
完善菜场的仓储和预冷设施；
还有给核心管理人员分红权需要明确下来，目前也只有易定干一个。
但他以后也不会只有一个场长，如何分红，分多少，都要定下来，与菜场经营利润挂钩，以及现在是分红权，以后有没有必要变更成股权等等。
同理，独立出来的63号档和配送中心也是如此。
刷刷刷~
陈家志将各种想法都逐一列在了纸上，直到敲门声和电话铃声几乎同时响起才停了下来。
他估摸着电话是夏有车打来的，便暂时没接，而是给进来的易定干倒了杯茶水。
“来，喝茶，嗓子都快喊冒烟了吧？”
“那倒还没有，再说了，就算喊冒烟了，那也值。”易定干喝了口茶水，露出舒坦的表情，“今天青椒至少能摘个十七八吨，这就是六七万块钱呐！”
“一想到这，我就有使不完的劲儿~”
“那你还有空来找我？”
易定干打开手中的笔记本，放在陈家志面前。
“下一茬的种植计划，你这两天看一下，没问题，我就按这个来了。”
易定干又补了一句，“技术通知单我也会按这个来写~”
陈家志看了起来。
青椒目前集中在北片三个小组，下一茬菜便主要是在南片，也是300亩。
从拉秧焚烧，施入基肥，整地作畦，沟渠疏通，到播种计划、品类分布、设施防范……
每一条写得不算详细，但关键点都有了。
先粗略过了一遍，陈家志才细看播种计划。
以菜心为主，只有少量的空心菜、丝瓜和苦瓜~
易定干解释道：“如果要保持稳定供应，菜心肯定最合适，需求量大，价格高，生长期也短，再加上小拱棚和遮阳网，这个夏天还是很有机会。”
“嗯，思路没问题。”陈家志沉吟道：“还有个方法也可以试试。”
“什么方法？”
“还记得我去年夏天为了保持始终有菜，衔接了几批移栽菜心吗？”
易定干眯眼想了起来，去年夏天他还在自己种菜，但对此也有很深的印象，那会儿正是菜价最高的时候。
“你是说可以移栽？”
“是。”陈家志沉吟道：“但要换种育苗方法，用穴盘育苗，荷兰豆的大棚可以留几亩地势高的区域，用来摆放穴盘。
这样一来，穴盘育苗移栽可以解决移栽菜心口感更老的问题，有大棚和遮阳网保护，也缩短了菜心在大田里的时间，当大田里的菜心受灾时，也能及时用穴盘苗填补空缺。”
易定干细细品味。
小拱棚和遮阳网都证明了自身价值，去年的移栽经历证明了可行性。
穴盘培育出的菜心苗，也肯定比间苗时起的苗更健壮，更易成活，缓苗也快。
还缩短了生长期~
越想越可行。
“你怎么想出来的？”
“多总结复盘。”
陈家志笑了笑，也挺得意，这次确实是靠总结经验。
而且感觉很靠谱。
易定干又喝了口茶水，还在思索育苗移栽的影响，大田生长期缩短了呀。
不止是菜心，小白菜、上海青、芥菜、油麦菜等叶菜都同理~
“这次整地，我底肥想再施足一点。”
“可以~”
“后面我想猛一点。”
“有多猛？”
“比你去年猛。”
“麻烦不要带上我。”
“……”
易定干沉吟道：“如果能缩短5天生长期，大部分叶菜甚至都能做到15~20天一批菜，只要地力够，5~9月5个月的时间最多可出6茬菜！
青椒就算计划再采摘一个月，6月地就能出来，到时最理想的情况下，平均每天能采收30亩菜！
一亩不说2000斤，产1500斤总行吧，一天也是20多吨菜心！”
陈家志也喝茶思考片刻。
“5个月6茬菜，平均每茬菜25天时间，留了足足5天整地时间，这也能叫猛啊，易副场长？”
易定干挠了挠头，“夏天的病虫害太多了，再不整地消杀，要出大问题。
江心菜场也是在海关备了案的基地，农药也不敢用猛了，说不定哪天就还有机会供港……”
就在这时，电话又响了起来。
“你猜的还真准，确实还有供港机会，这电话就是香江那边打过来的。”
陈家志笑了笑，又冷着脸提起电话，果真是夏有车。
“有事直说，我忙得很，没功夫和你闲聊~”
“唔~我想找你买青椒。”
夏有车支支吾吾道，从早到晚，江心菜场现在什么情况，他早就弄清楚了。
少卖了一个多月荷兰豆，已经让他少赚了一两百万！
这次的青椒怎么也得抓住。
“报价。”
“每斤2.5港币。”
他报了个自认为很有诚意的电话，结果电话直接被挂断了。
楼下很快传来彭国真的问询声，“家志，怎么了？”
“没事，妈~”
“快下来吃饭了，锅里给你留了饭菜，还是热乎的~”
陈家志下了楼，便见老爹陈少昌坐在堂屋里看报纸，彭国真抱着陈正云在鸡棚里逗拿草叶子逗兔子玩。
打了声招呼，他也去锅里拿饭菜出来吃，豇豆腊肉焖饭，再加一盆米汤，吃得那是呼啦呼啦的，胃口好极了~
吃完又和两老拉起了家常，陈少昌戴着助听器，问道：“这批青椒卖得很不错啊？”
“卖得很好，已经开始赚钱了。”
“我早上听你们说了，多卖一天就要赚七八万块？”
“嗯，主要还是看出菜量~”
“地里的青椒还结得很好。”
“嗯~应该能不少赚。”
“有本事，比我强。”
“时代不同了。”陈家志能感受到他的欣慰，又问道：“在这边呆得还习惯吗？”
“有啥不习惯的。”彭国真说道：“他每天去钓钓鱼，看看电视和新闻，易定干还经常找人陪他打牌，偶尔带带孙子，啥活也不用干，过得不要太舒服~”
陈少昌卷着叶子烟，“你养那鸡和兔子吃的草和菜叶子，我也去割了的哈~”
陪两人说了会话，抱了抱儿子，陈家志才骑车去菜场。
已经是下午四五点，空气中带着一丝燥热。
眼下青椒采摘的时间也在不断延后，青椒运输储藏时也怕又闷又湿的环境。
下雨不能摘，高温不能摘~
不过并不影响菜场里忙得火热，远远地，陈家志就听到了易定干的喊声。
“轻点，轻点！”
“这竹竿还能用呢！”
“哎，那谁，植株上残留的豆荚也都摘下来啊，估计也能弄千把斤！”
“藤蔓都剪干净哈~”
他不仅喊，也亲自上手做。
荷兰豆拉秧了。
如果大棚后续还要用，拉秧也是门技术活，不过现在挺简单粗暴。
直接把藤蔓剪断，铺在地上，晒两天一把火烧了，不仅能增加土壤肥力，还能减少下一茬病虫害发生几率。
陈家志没去找易定干，而是继续绕场巡田一圈，也看到了李秀的身影。
她就和普通菜工一样戴着帽子，遮得严实，在菜田里干活。
其实这样也好，如果不是手头有事，陈家志也愿意和菜工一起干农活。
“场长，夏有车今天给你打了好几次电话。”
“香江那个夏有车？”
“是，他说晚点再给你打。”
“呵~我还以为他会一直强硬下去呢。””陈家志冷笑一声，又问徐瑶：“四月的账目和工资什么时候能出来？”
“已经在和李才对账了。”徐瑶沉吟道：“还得等几天。”
“尽快吧。”
回了办公室，陈家志泡了一壶茶，才拿出一份粤省地图开始研究。
他在回忆广东和周边有哪些比较出名的蔬菜产地。
首先是珠三角，花城、佛山和东莞三座城市都是核心蔬菜产区，最广泛的就是以菜心为代表的叶菜类。
其次粤西、粤北~
一个个城市和蔬菜种类在陈家志脑海中浮现。
很多东西都记不起来，但能被他记住的肯定不是无名之辈。
比如说湛江和茂名，
也比如增城迟菜心、连州菜心、水东芥菜、三水黑皮冬瓜、江门大顶苦瓜……
然而，这些目前都很难走量。
批发市场最主要还是靠走量赚钱，靠信息差赚钱的机会可遇不可求。
如果量能走起来，一天卖个七八十吨，一斤赚1毛钱，一天也要赚上万块了。
现在63号档一天20吨的量其实并不算多。
在蔬菜旺季，江南平均每个档口每天的出菜量估计能有25~30吨。
63号档只能排在中等偏下，之所以看起来更火热，一是位置偏，二是出菜集中，五六个小时就干熄火了。
而且夏淡马上到了，如果夏季能有稳定货源，不用多说，包赚！
夏季也是最容易赚信息差的时候，只是也要面临运输和储藏风险。
据他所了解，江南市场已经在修冷藏库了~
但储藏也要成本，叶菜类也有很大的风险。
最好的还是囤一批耐储藏的货，比如冬瓜、南瓜、土豆、萝卜等根茎类蔬菜~
东乡菜场的仓库甚至也可以用起来。
另外，也要自建冷库。
夏天到了，江心菜场面积比东乡菜场大10倍，管理难度更高，如果没有预冷库，只是一个收菜时间安排都能把人折磨疯。
蔬菜的损耗也会高得惊人，还可能坏了口碑~
再有一个，叶菜在63号档销售，包装也要统一，采用一次性塑料筐或者泡沫箱~
很快，陈家志就理出了一条条思路。
周边找叶菜；
中远距离找耐储藏的根茎类蔬菜；
完善菜场的仓储和预冷设施；
还有给核心管理人员分红权需要明确下来，目前也只有易定干一个。
但他以后也不会只有一个场长，如何分红，分多少，都要定下来，与菜场经营利润挂钩，以及现在是分红权，以后有没有必要变更成股权等等。
同理，独立出来的63号档和配送中心也是如此。
刷刷刷~
陈家志将各种想法都逐一列在了纸上，直到敲门声和电话铃声几乎同时响起才停了下来。
他估摸着电话是夏有车打来的，便暂时没接，而是给进来的易定干倒了杯茶水。
“来，喝茶，嗓子都快喊冒烟了吧？”
“那倒还没有，再说了，就算喊冒烟了，那也值。”易定干喝了口茶水，露出舒坦的表情，“今天青椒至少能摘个十七八吨，这就是六七万块钱呐！”
“一想到这，我就有使不完的劲儿~”
“那你还有空来找我？”
易定干打开手中的笔记本，放在陈家志面前。
“下一茬的种植计划，你这两天看一下，没问题，我就按这个来了。”
易定干又补了一句，“技术通知单我也会按这个来写~”
陈家志看了起来。
青椒目前集中在北片三个小组，下一茬菜便主要是在南片，也是300亩。
从拉秧焚烧，施入基肥，整地作畦，沟渠疏通，到播种计划、品类分布、设施防范……
每一条写得不算详细，但关键点都有了。
先粗略过了一遍，陈家志才细看播种计划。
以菜心为主，只有少量的空心菜、丝瓜和苦瓜~
易定干解释道：“如果要保持稳定供应，菜心肯定最合适，需求量大，价格高，生长期也短，再加上小拱棚和遮阳网，这个夏天还是很有机会。”
“嗯，思路没问题。”陈家志沉吟道：“还有个方法也可以试试。”
“什么方法？”
“还记得我去年夏天为了保持始终有菜，衔接了几批移栽菜心吗？”
易定干眯眼想了起来，去年夏天他还在自己种菜，但对此也有很深的印象，那会儿正是菜价最高的时候。
“你是说可以移栽？”
“是。”陈家志沉吟道：“但要换种育苗方法，用穴盘育苗，荷兰豆的大棚可以留几亩地势高的区域，用来摆放穴盘。
这样一来，穴盘育苗移栽可以解决移栽菜心口感更老的问题，有大棚和遮阳网保护，也缩短了菜心在大田里的时间，当大田里的菜心受灾时，也能及时用穴盘苗填补空缺。”
易定干细细品味。
小拱棚和遮阳网都证明了自身价值，去年的移栽经历证明了可行性。
穴盘培育出的菜心苗，也肯定比间苗时起的苗更健壮，更易成活，缓苗也快。
还缩短了生长期~
越想越可行。
“你怎么想出来的？”
“多总结复盘。”
陈家志笑了笑，也挺得意，这次确实是靠总结经验。
而且感觉很靠谱。
易定干又喝了口茶水，还在思索育苗移栽的影响，大田生长期缩短了呀。
不止是菜心，小白菜、上海青、芥菜、油麦菜等叶菜都同理~
“这次整地，我底肥想再施足一点。”
“可以~”
“后面我想猛一点。”
“有多猛？”
“比你去年猛。”
“麻烦不要带上我。”
“……”
易定干沉吟道：“如果能缩短5天生长期，大部分叶菜甚至都能做到15~20天一批菜，只要地力够，5~9月5个月的时间最多可出6茬菜！
青椒就算计划再采摘一个月，6月地就能出来，到时最理想的情况下，平均每天能采收30亩菜！
一亩不说2000斤，产1500斤总行吧，一天也是20多吨菜心！”
陈家志也喝茶思考片刻。
“5个月6茬菜，平均每茬菜25天时间，留了足足5天整地时间，这也能叫猛啊，易副场长？”
易定干挠了挠头，“夏天的病虫害太多了，再不整地消杀，要出大问题。
江心菜场也是在海关备了案的基地，农药也不敢用猛了，说不定哪天就还有机会供港……”
就在这时，电话又响了起来。
“你猜的还真准，确实还有供港机会，这电话就是香江那边打过来的。”
陈家志笑了笑，又冷着脸提起电话，果真是夏有车。
“有事直说，我忙得很，没功夫和你闲聊~”
“唔~我想找你买青椒。”
夏有车支支吾吾道，从早到晚，江心菜场现在什么情况，他早就弄清楚了。
少卖了一个多月荷兰豆，已经让他少赚了一两百万！
这次的青椒怎么也得抓住。
“报价。”
“每斤2.5港币。”
他报了个自认为很有诚意的电话，结果电话直接被挂断了。
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